Jakarta -
Meskipun tanpa daging ayam atau sapi, nasi goreng ini tetap sedap rasanya. Tambahan wortel, buncis, jagung dan bumbu bawang membuat rasanya lezat.
Jika sedang tak konsumsi daging kamu bisa meracik nasi goreng dengan paduan sayuran. Selain rasanya segar renyah juga kaya akan nutrisi.
Padukan nasi dengan sayuran seperti buncis dan wortel yang dipotong kecil, jagung manis dan kacang polong. Rasa segar, manis dan renyah sayuran bisa memberi kelezatan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sementara bumbu bawang, kecap asin dan minyak wijen menambah sedap nasi goreng. Nasi goreng sayuran bisa jadi sarapan spesial akhir pekan. Berikut resep-resep selengkapnya.
1. Resep Nasi Goreng Putih dan Sayuran
Meskipun tanpa kecap dan hanya dipadukan dengan sayuran, nasi goreng ini tetap gurih enak.
30 menit | mudah | 3 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 4 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 butir bawang bombay, cincang
- 50 g wortel, potong dadu kecil
- 3 lembar sawi hijau, iris kasar
- 5 buah buncis, iris kasar
- 1 buah tomat, potong kasar
- 10 buah cabe rawit hijau/merah, iris kasar
- 1 batang daun bawang,iris kasar
- 500 g nasi putih dingin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- telur goreng
- mentimun, iris tipis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga wangi dan layu.
- Masukkan wortel, buncis, sawi, tomat, cabe rawit dan daun bawang. Aduk hingga layu.
- Tambahkan nasi putih, saus tiram, merica, kaldu jamur dan garam.
- Besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
2. Resep Nasi Goreng Terasi dan Sayuran
Resep Nasi Goreng Terasi dan Sayuran Foto: Getty Images
Nasi goreng ini rasanya gurih sedap karena bumbu terasi, bawang dan sayuran.
30 menit | mudah | 3 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, cincang hakus
- 100 g sayuran beku
- 2 sdm terasi udang kukus
- 500 g nasi putih dingin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap:
- Telur goreng
- Tomat, iris tipis
- Timun, iris tipis
- Daun selada
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
- Tambahkan sayuran beku, aduk hingga layu.
- Masukkan terasi lalu aduk hingga bergumpal halus dan wangi.
- Tambahkan nasi, saus toram, kaldu hamur, merica dan garam.
- Besarkan api. Aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata dan nasi agak kering lalu angkat.
- Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
3. Resep Nasi Goreng Sederhana Pakai Sayuran
Resep Nasi Goreng Sederhana Pakai Sayuran Foto: iStock
Perpaduan sayuran dan nasi memberi rasa renyah enak nasi goreng ini.
30 menit | mudah | 3 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 2 butir telur ayam
- 400 g nasi putih dingin
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 g bawang bombay, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm biji jagung manis
- 2 sdm kacang polong beku
- 50 g wortel, potong dadu kecil
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
Cara Memasak:
- Kocok telur hingga berbuih halus.
- Taruh nasi dalam wadah, tuangi telur kocok, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Lelehkan margarin dalam wajan, tumis bawnag putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu dan wangi.
- Masukkan jagung, kacang polong dan kapri, aduk hingga layu.
- Masukkan nasi yang sudah dicampur dengan telur.
- Bumbui dengan kecap asin, merica, kaldu jamur dan garam.
- Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
Simak Video "Makanan Favorit Nagita Slavina: Aku Suka Banget Mie"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)