2 weeks ago
18
Jakarta -
Tumis kangkung menjadi menu yang banyak disukai karena cita rasanya. Hidangan ini memadukan kelezatan sayuran kangkung dengan bumbu aromatik seperti bawang putih dan bawang merah.
Tumis kangkung juga bisa diolah dengan mudah, sehingga bisa dijadikan menu makan siang yang nikmat. Jadi, tak heran jika tumis kangkung seringkali ditemukan di banyak restoran.
Resep Tumis Kangkung
Ada beberapa resep tumis kangkung yang dapat dibuat dengan bumbu-bumbu sederhana. Mengutip laman resep detikFood, begini cara membuatnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep Tumis Kangkung Bawang Putih
Resep Tumis Kangkung Bawang Putih Foto: iStock
Resep tumis kangkung bawang putih menyuguhkan rasa yang gurih dan sedap. Sebab, hidangan ini dilengkapi dengan taburan bawang putih goreng di atasnya.
| 30 menit | Mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : China | ||
| Kategori Masakan : Sayur | ||
Bahan Bahan
- 2 ikat kangkung
- 4 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1sdt garam.
Taburan:
3 sdm bawang putih cincang, goreng.
Cara Memasak:
- Siangi kangkung, petik daun dan tangkai mudanya. Cuci sampai bersih dan tiriskan
- Agar warna kangkung tetap hijau ketika ditumis, perciki kangkung dengan sedikit minyak
- Tumis bawang merah dan putih sampai layu dan haruum
- Tuang saus tiram dan tambahkan merica, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata
- Masukkan kangkung, kemudian tutup wajan, dan besarkan api. Setelah kangkung layu, aduk dan masak sampai matang
- Setelah matang, kangkung bisa diangkat dan ditaburi bawang putih cincang goreng.Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco
Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco
Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Foto: iStock
Tauco mempunyai rasa gurih dan aroma khas yang cocok ditambahkan ke tumis kangkung. Untuk menambah rasa pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit merah.
| 30 menit | Mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : | ||
| Kategori Masakan : Sayur | ||
Bahan Bahan
- 2 ikat kangkung
- 3 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabe merah, iris serong
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm tauco
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur.
Cara Memasak:
- Siangi kangkung, petiki daun dan tangkai yang masih muda. Cuci sampai bersih, lalu tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum
- Masukkan cabe rawit, cabe merah, dan tauco. Aduk semua bahan hingga layu
- Tambahkan lagi tauco, saus tiram, gula, terasi, merica, kaldu jamur, dan garam. Aduk sampai rata
- Masukkan kangkung ke wajan, tutup, lalu besarkan api. Jika kangkung sudah layu, aduk dan masak sampai lunak
- Angkat dan sajikan.
Resep Tumis Kangkung Daging Sapi
Resep Tumis Kangkung Daging Sapi Foto: Getty Images
Tumis kangkung juga lezat dipadukan dengan daging sapi iris. Kamu bisa menggunakan daging has atau beef slice rendah lemak.dipadukan dengan daging sapi iris. Kamu bisa menggunakan daging has atau beef slice rendah lemak.
| 30 | Mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : Sayur | ||
Bahan Bahan
- 1 ikat sedang kangkung
- 4 sdm minyak sayur
- 100 g daging has dalam sapi, iris tipis melintang serat
- 1/4 buah bawang bombay, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis
- 200 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur
- 1sdt garam
Taburan:
1 sdm bawang putih cincang, goreng.
Cara Memasak:
- Siangi kangkung, petik daun dan tangkai mudanya. Cuci bersih dan tiriskan.
- Perciki kangkung dengan sedikit minyak untuk membuat warnanya tetap hijau ketika ditumis
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum
- Masukkan cabe serta irisan daging sapi. Aduk sampai daging kaku dan berubah warna
- Tuang saus tiram, kemudian tambahkan merica, kaldu jamur, dan air. Aduk sampai mendidih
- Masukkan kangkung lalu tutup wajan dan besarkan api. Masak sampai kangkung layu dan kuahnya sedikit susut
- Angkat dan taburi bawang putih cincang goreng.Itulah beberapa resep tumis kangkung yang gurih dan mudah dibuat. Selamat mencoba membuatnya ya.
Itulah beberapa resep tumis kangkung yang gurih dan mudah dibuat.
Simak Video "Tempat Bersantai Sambil Menikmati Warisan Dunia di Jatiluwih Bali"
[Gambas:Video 20detik]
(elk/row)
